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代縣酥梨-山西沱源香食品有限公司
時間：2020-09-04 11:43:42 來源： 作者：
企業（產品）歷史文化
代縣酥梨在我縣的種植面積較大，品種較佳，品質高，成為農民增收的又一主要農產品。代縣酥梨，譽滿京華，其個頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，堪稱梨之魁。代縣酥梨是1968年引進安徽碭山梨做為父母本，由忻州地區果樹站和代縣蠶果站經過不斷選育培育而成的一個新品種。這種梨在原產地為1個品種、4個品系，即金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥。引入代縣后，由于生育環境海拔較高，氣溫較低，晝夜溫差大，梨品品質截然優于原產地。果形上保持了酥梨個大、周正美觀的優點，果皮色澤更加光潔金黃。白皮酥、青皮酥果面色澤都變成了金黃色；金蓋酥的銹色蓋也逐漸消失；伏酥成熟期推遲，避免了裂果現象。代縣酥梨果型似鴨梨，顏色褐黃，皮薄肉厚，酥脆可口，清香濃郁，故取名金酥梨。由于含糖量高達15.5%，超過一般鮮梨的一倍以上，甜如蜜棗，故又稱為金蜜梨。
這種梨具有其它梨無可比擬的酥、脆、甜、香等特點，因而不僅生食適口性強，若加工成梨脯、罐頭等，更是獨具特色，別有風味。研究表明，常食金酥梨能夠幫助消化和增進食欲，具有明顯的藥用價值，無論生食或煮蒸食用，均有潤肺清心、消痰止咳、解瘡毒和解酒之功效。近年來經有關學者研究發現，金酥梨還有養陰清熱和降低血壓的作用。高血壓、心臟病和肝炎病患者，常食用金酥梨確有一定食療作用。1976年在全國梨鑒定會上名列榜首；1989年在全國水果鑒評會上再次奪冠；2002年在山西省優質果品蔬菜展銷會上獲金獎。曾遠銷港、澳，在港、澳市場上稱酥梨“色艷如金，味甘似蜜”，是“國梨之秀”。代縣因此成為農業部確定的酥梨基地。近年來，代縣酥梨通過國家“綠色認證”，并進入人民大會堂，成為國宴專用品。
地域環境
代縣地貌由山地、丘陵和平川盤結而成，特征為“兩山夾一川”，“七山一水二分田”。代縣酥梨種植區在南北兩山的半坡地，其土壤類型以褐土為主，PH值在7.8-8.2之間，此種植區晝夜溫差大，土壤含磷、鉀量高。獨特的地理條件決定了代縣酥梨含糖量比其他地區高3-5%的獨特品質。境內滹沱河東西貫穿全境，地下水資源豐富，但代縣酥梨90%種植于丘陵坡地，全年均靠自然降水，這也是形成其品質特色（果大核小、皮薄肉厚、含糖量高）的重要原因之一。代縣酥梨種植區屬溫帶大陸性半干旱氣候，四季分明，曰照充足，年平均降雨量492.2毫米，年總積溫3685.9℃，無霜期158天，年日照時數2863.6小時，全年主導風向為西北風，多發生在春季，氣候特點適宜酥梨生長和養分積累。
產業發展
在2009年10月組織成立了代縣沱源香土特產專業合作社，2014年9月成立山西沱源香食品有限公司、2016年7月成立代縣雁豐農產品協會。注冊商標有“沱源香”、“十品雜糧”、“雁門八珍”、“沱源河畔”等。無公害產地認定633公頃，無公害產品認證14種，有綠豆、小米、黃米、大豆、大米、玉米、核桃、高粱、燕麥、紅小豆、豇豆、黑豆、梨、杏，綠色食品認證有杏干、小米、大米，農產品地理標志認證有代縣酥梨、代縣小米、代縣大米。合作社先后被認定為縣、市、省、國家級示范。“沱源香”商標在2013年被原山西省工商行政管理局授予山西省著名商標。
“沱源香”雖走過了十年的路程，還只是初出茅廬，小荷才露尖尖角，在品牌成長之路上還需任重而道遠。企業在品牌宣傳方面的腳步一直沒有停，在微信、快手等平臺積極推廣，各媒體電臺宣傳報道，參加各種展會宣傳展覽，編制宣傳語，（精品小雜糧,盡在沱源香 ; 代州土特產，沱源香天然。），印制宣傳冊，還參與當下風靡的直播等模式來積極推廣。在品牌林立的今天，“沱源香”要站起來，走出去，不負歷史文化名城的孕育，塑造企業品牌形象。未來，“沱源香”人將堅守品牌文化的傳承與傳播為已任，以提高企業社會責任感為使命，不斷樹立企業的品牌形象，譜寫新晉商的傳奇與輝煌！
在2009年10月組織成立了代縣沱源香土特產專業合作社，2014年9月成立山西沱源香食品有限公司、2016年7月成立代縣雁豐農產品協會。注冊商標有“沱源香”、“十品雜糧”、“雁門八珍”、“沱源河畔”等。無公害產地認定633公頃，無公害產品認證14種，有綠豆、小米、黃米、大豆、大米、玉米、核桃、高粱、燕麥、紅小豆、豇豆、黑豆、梨、杏，綠色食品認證有杏干、小米、大米，農產品地理標志認證有代縣酥梨、代縣小米、代縣大米。合作社先后被認定為縣、市、省、國家級示范。“沱源香”商標在2013年被原山西省工商行政管理局授予山西省著名商標。
“沱源香”雖走過了十年的路程，還只是初出茅廬，小荷才露尖尖角，在品牌成長之路上還需任重而道遠。企業在品牌宣傳方面的腳步一直沒有停，在微信、快手等平臺積極推廣，各媒體電臺宣傳報道，參加各種展會宣傳展覽，編制宣傳語，（精品小雜糧,盡在沱源香 ; 代州土特產，沱源香天然。），印制宣傳冊，還參與當下風靡的直播等模式來積極推廣。在品牌林立的今天，“沱源香”要站起來，走出去，不負歷史文化名城的孕育，塑造企業品牌形象。未來，“沱源香”人將堅守品牌文化的傳承與傳播為已任，以提高企業社會責任感為使命，不斷樹立企業的品牌形象，譜寫新晉商的傳奇與輝煌！
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