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環縣灘羊、羊羔肉-環縣畜牧技術推廣中心
時間：2020-07-31 15:50:32 來源： 作者：
企業（產品）歷史文化
環縣羊羔肉是甘肅著名風味小吃，用環縣整只羊羔做的“環江風情宴”，曾在中國第二屆食品博覽會上榮獲“中國名宴”稱號，“舌尖上的中國”第二季錄制了專題片，環縣羊羔肉做法有20多種，以炒、燉、燜、蒸、烤等為主。其中清湯羊肉、蒸大件、蒸大碗等獨特做法更是味絕四海。環縣羊羔肉取材3-5個月的山羊羔羊，肉質鮮嫩，易煮易蒸，加上環縣當地產的紅蔥、花椒、枸杞等佐料，烹制而成，鮮嫩味美，不膳不膩。
環縣是甘肅產羊大縣，年出欄170萬只，以山羊、灘羊為主，環縣北部與寧夏鹽池接壤，水質苦咸，礦化度高，無污染，全縣天然草場43.93萬公頃，人工草場6.67萬公頃，牧草種類多，特別是環縣以北的天然草場中草藥秦艽資源豐富，所以環縣灘羊和山羊有“天然藥膳羊”這樣的美譽。
地域環境
環縣地處甘肅省東部，慶陽市西北部，總面積9236平方公里，轄10鎮10鄉251個行政村，總人口36.32萬人，其中農業人口32.89萬人，占全縣總人口的90.6%。環縣總土地面積占國土面積的千分之一，耕地面積359萬畝，草地面積850萬畝，為種草養羊提供了比較廣闊的土地條件。全縣1.7萬多條溝道，河水富含硫、磷、鈣等礦物質，非常適宜羊只飲用。優質紫花苜蓿留存面積175萬畝，蛋白含量高達18.8%，是養羊的最佳飼草。每年種植甜高粱、大燕麥、谷草等一年生牧草70萬畝以上，還有100多萬畝地膜玉米等植物秸稈，飼草原料充沛。
環縣地處甘肅省東部，慶陽市西北部，總面積9236平方公里，轄10鎮10鄉251個行政村，總人口36.32萬人，其中農業人口32.89萬人，占全縣總人口的90.6%。環縣總土地面積占國土面積的千分之一，耕地面積359萬畝，草地面積850萬畝，為種草養羊提供了比較廣闊的土地條件。全縣1.7萬多條溝道，河水富含硫、磷、鈣等礦物質，非常適宜羊只飲用。優質紫花苜蓿留存面積175萬畝，蛋白含量高達18.8%，是養羊的最佳飼草。每年種植甜高粱、大燕麥、谷草等一年生牧草70萬畝以上，還有100多萬畝地膜玉米等植物秸稈，飼草原料充沛。
產業發展
近年來，環縣依托土地等資源優勢，把草羊業作為全縣的主導產業，堅持以構建產業聯合體為抓手，大力推行“龍頭企業+合作社+農戶”的“331+”產業扶貧模式，形成了“種養加銷”一條龍全產業鏈閉環。特別是2019年以來，科學謀劃確定了“三年翻一番、五年翻兩番，打造甘肅省肉羊全產業鏈綠色循環發展第一縣”的發展目標，初步構建“三級二元”的生產體系（一級場育好種、二級場產好羔、三級場出好效，推廣二元雜交）、“五位一體”的經營體系（政、企、社、村、戶為一體的產業聯合體）。走出了“五好”（好地好肥種好草、好草好方配好料、好料好種育好羊、好羊好廠出好品、好品好評賣好價）產業化發展新路子。
公司電話：0934-5997506???????
公司地址：甘肅省慶陽市環縣環城鎮興隆路85號
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